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【ゆず唐辛子で旨味が増す】中華そば 青葉 中野本店|ラーメン

中華そば 青葉 中野本店の店舗情報

住所 東京都中野区中野5-58-1 なかのまるひる 1F
電話番号 03-3388-5552
営業時間 10:30~21:00頃
(スープ切れ終了)
定休日 年中無休
席数 13席(カウンターのみ)
公式HP 中華そば青葉の公式HP

中華そば 青葉 中野本店の地図

中華そば 青葉 店舗一覧

青葉は中野以外にも複数店舗があります。

  • 飯田橋店
  • 新宿店
  • 池袋サンシャイン店
  • 北千住店
  • 御徒町店
  • 学芸大学店
  • 錦糸町店
  • 八王子店
  • 府中店
  • 東久留米店
  • 東大和店
  • 大宮店
  • 狭山店
  • 南古谷店
  • エキア志木店
  • ららぽーと船橋店
  • 相模原店
  • 川崎アザリア店
  • つくば店

中華そば 青葉 中野本店の外観

平日、土日祝日ともに昼時に行くと必ず並んでいます。
平日なら13時半以降、休日なら15時以降に行けば並ばず入れそうです。

中華そば 青葉 中野本店のメニューと価格

中華そば・つけ麺だけでサイドメニューは一切ありません
味に自信がある証拠でしょう。

つけ麺を頼んでいるお客さんの方が多かったです。
僕はらーめんの方が好きなので中華そばを注文しました。

中華そば 青葉 中野本店の接客

店員さんの数は多く元気がありました。

中華そば 青葉 中野本店のラーメン

スープ

魚介が効いたスープと動物系スープのWスープみたいです。魚介が強く感じました。
中華そばのスープとしてはよくある味ですがルーツは青葉なのかもしれません。

多くのラーメン店に大きな影響を与え、数多くの「青葉インスパイア系」ラーメン店が登場した。引用:中華そば青葉 – Wikipedia

ツルッとした食感でモチモチしていて美味しかったです。スープとも非常に合っています。

具材

・のり
1枚だけ入っていました。普通のノリでしたが風味があって良かったです。

・ねぎ
普通の白ねぎだと思います。少しだけ入っていました。

・メンマ
普通のメンマです。

・チャーシュー
美味しいですが普通です。

・ナルト
昔ながらのナルトでした。

薬味・調味料

・薬味
店員さんにお願いすると無料で「ゆず唐辛子」がもらえます
これを入れることによってスープの旨味が増しました。

辛いのが苦手でなければ半分くらい食べ終わったら入れてみてください。
めっちゃ美味いです。辛いので少しずつ入れることをおすすめします。

・調味料
コショウが置いてありました。

ティッシュ・ペーパーナプキン

ペーパーナプキンはありましたが、僕の席から手が届かない位置にあったので持参していたポケットティッシュで拭きました。残念です。

その他

水はテーブルに置いてあるのでおかわりしやすいです。
レンゲは普通の陶器製のものでした。

中華そば 青葉の感想

最初は麺が印象的でそれ以外は普通だったのですが、「ゆず唐辛子」を入れたら大きく評価が変わりました。スープがめっちゃ美味しくなったんです

行列店なのでこれがなければリピートするかは微妙でしたが、「ゆず唐辛子」はつけ麺の方が合うようなので再訪したいと思います。